Victoria sponge met aardbeienjam

Aan de slag

Zo maak je het

1. 01

   Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed twee springvormen van 20 cm.

2. 02

   Klop boter en suiker luchtig. Voeg de eieren één voor één toe en spatel bakmeel, vanille en melk erdoor.

3. 03

   Verdeel het beslag over de vormen en bak 20–24 minuten. Laat volledig afkoelen.

4. 04

   Klop de slagroom met poedersuiker stijf. Bestrijk één cake met jam en room.

5. 05

   Leg de tweede cake erop en bestuif licht met poedersuiker.