Aan de slag
Zo maak je het
- 01
Meng gehakt, ei, paneermeel, paprikapoeder en zout en vorm 20 kleine balletjes.
- 02
Bak de balletjes in olie in 10–12 minuten rondom bruin en gaar.
- 03
Meng jam, sojasaus, sambal en citroensap.
- 04
Voeg de saus toe en laat 3 minuten inkoken terwijl je de balletjes omschept.
- 05
Serveer warm met prikkertjes.
Tip van POTJE
Een gehaktbal is veilig gaar bij een kerntemperatuur van minimaal 70 °C.